NURHAYATI, T., SALAMAH, E. and AMALIA, E. 2018. PEMANFAATAN KERANG HIJAU (Mytilus viridis) DALAM PEMBUATAN HIDROLISAT PROTEIN MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN. Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan. 5, 1 (Sep. 2018).