NURHAYATI, TATI, ELLA SALAMAH, and ELIN AMALIA. 2018. “PEMANFAATAN KERANG HIJAU (Mytilus Viridis) DALAM PEMBUATAN HIDROLISAT PROTEIN MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN”. Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan 5 (1). https://journal.ubb.ac.id/akuatik/article/view/428.