2018. AKTIVITAS ENZIM KATEPSIN DAN KOLAGENASE PADA KULIT IKAN BANDENG (Chanos chanos, Forskal) SELAMA PERIODE KEMUNDURAN MUTU: Cathepsin and collagenase Activity And Its Correlation To The Parameters Of Milkfish Freshness. Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan. 4, 1 (Sep. 2018).