PEMANFAATAN KERANG HIJAU (Mytilus viridis) DALAM PEMBUATAN HIDROLISAT PROTEIN MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN: Utilization of Green Cockle (Mytilus viridis) in Making of Protein Hydrolyzed Using Papain Enzyme. (2018). Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan, 5(1). https://journal.ubb.ac.id/index.php/akuatik/article/view/428