“PEMANFAATAN KERANG HIJAU (Mytilus Viridis) DALAM PEMBUATAN HIDROLISAT PROTEIN MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN: Utilization of Green Cockle (Mytilus Viridis) in Making of Protein Hydrolyzed Using Papain Enzyme”. Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan 5, no. 1 (September 17, 2018). Accessed May 8, 2026. https://journal.ubb.ac.id/index.php/akuatik/article/view/428.