Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Karakteristik Bioplastik Selulosa Batang Pisang/Kitosan
DOI:
https://doi.org/10.33019/jrfi.v5i2.5194Keywords:
bioplastik, selulosa, batang pisang, gliserol, kitosanAbstract
The usage of plastics has brought negative impacts to the environment. Therefore, the development of bioplastics is required to solve the impact of the usage of plastics on the environment. In this study, bioplastics were developed based on banana stem cellulose, chitosan, and glycerol. The objective of this study was to determine the content of banana stems cellulose, functional groups, and the effect of glycerol addition on the thickness, mechanical properties, and degradation rate of bioplastics. The research was started by extracting cellulose from the stem of banana. Bioplastic synthesis was performed by adjusting the addition of glycerol. The bioplastics were examined for thickness, mechanical properties, functional groups, morphology, and degradation. The results indicated that the extracted banana stems produced cellulose with a concentration of 93%. It was identified to have cellulose functional groups in the form of O-H, C-H, and C-O. However, the addition of glycerol to bioplastics increased the thickness, elongation, and degradation rate, but decreased the tensile strength. Bioplastics with the best characteristics were produced by applying 3 mL glycerol with a thickness of 0,578 mm, tensile strength of 0,149 MPa, elongation of 2,7%, and completely degraded for 10 days.
References
[1] M. R. Panjaitan, Irdoni and Bahruddin, "Pengaruh Kadar dan Ukuran Selulosa Berbasis Batang Pisang Terhadap Sifat dan Morfologi Bioplastik Berbahan Pati Umbi Talas," Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Teknik, vol. 4, no. 1, pp. 1-7, 2017.
[2] K. Wijayanti, D. N, S. Faisah, V. Prayogi, W. Judiawan, T. Nugraha and N. T. Listyorini, "Bio-Degradable Bioplastics sebagai Plastik Ramah Lingkungan," Surya Octagon of Interdisciplinary Journal of Science and Technology, vol. 1, no. 2, pp. 131-153, 2016.
[3] I. Nafiyanto, "Pembuatan Plastik Biodegradable dari Limbah Bonggol Pisang Kepok dengan Plasticizer Gliserol dari Minyak Jelantah dan Komposit Kitosan dari Limbah Cangkang Bekicot (Achatina Fullica)," Integrated Lab Journal , vol. 7, no. 1, pp. 75-89, 2019.
[4] M. Rojtica, "Sintesis dan Karakterisasi Bioplastik Berbasis Selulosa Asetat Limbah Tebu-Kitosan-Gliserol," Skripsi, no. Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang, 2021.
[5] R. Pratiwi, D. Rahayu and M. I. Barliana, "Pemanfaatan Selulosa dari Limbah Jerami Padi (Oryza Sativa) sebagai Bahan Bioplastik," Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology, vol. 3, no. 3, pp. 83-91, 2016.
[6] A. Pine, N. Base and J. Angelina, "Produksi dan Karakterisasi Serbuk Selulosa dari Batang Pisang (Musa Paradisiaca L.)," Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, vol. 5, no. 2, pp. 115-120, 2021.
[7] E. Kustiyah, D. Novitasari, L. Wardani, H. Hasaya and M. Widiantoro, "Pemanfaatan Limbah Ampas Tebu untuk Pembuatan Plastik Biodegradable dengan Metode Melt Intercalation Method," Jurnal Teknologi Lingkungan, vol. 24, no. 2, pp. 300-306, 2023.
[8] K. Hayati, C. Setyaningrum and S. Fatimah, "Pengaruh Penambahan Kitosan terhadap Karakteristik Plastik Biodegradable dari Limbah Nata de Coco dengan Metode Inversi Fasa," Jurnal Rekayasa Bahan Alam dan Energi Berkelanjutan, vol. 4, no. 1, pp. 9-14, 2020.
[9] S. Khodijah and J. M. L. Tobing, "Tinjauan Plastik Biodegradable dari Limbah Tanaman Pangan sebagai Kantong Plastik Mudah Terurai," TEKNOTAN, vol. 17, no. 1, pp. 21-26, 2023.
[10] Z. Anita, F. Akbar and H. Harahap, "Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Sifat Mekanik Film Plastik Biodegradasi dari Pati Kulit Singkong," Jurnal Teknik Kimia USU, vol. 2, no. 2, pp. 37-41, 2013.
[11] L. Marlina and N. T. S. Achmad, "Pengaruh Variasi Penambahan Kitosan dan Gliserol terhadap Karakteristik Plastik Biodegradable dari Pati Ubi Jalar," Jurnal TEDC, vol. 15, no. 2, pp. 125-133, 2021.
[12] L. Lismeri, Y. Darni, M. D. Sanjaya and M. I. Immadudin, "Pengaruh suhu dan waktu pretreatment alkali pada isolasi selulosa limbah batang pisang," Journal of Chemical Process Engineering, vol. IV, no. 1, pp. 18-22, 2019.
[13] P. W. Sena, G. P. G. Putra and L. Suhendra, "Karakterisasi Selulosa dari Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) pada Berbagai Konsentrasi Hodrogen Peroksida dan Suhu Bleaching," Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri, vol. 9, no. 3, pp. 288-299, 2021.
[14] Hasniar, I. M. E. Hasmita, N. Mauliza and Kasturi, "Pembuatan Pulp dan Ppaer Berbahan Dasar Serat Kulit Pinang (Areca Catechu L.) dengan Penambahan Kitosan sebagai Zat Aditif Antibakteri," Jurnal Serambi Engineering, vol. 9, no. 1, pp. 7698-7709, 2024.
[15] F. Akbar, E. Nasra, D. Kurniawati, D. Beri and H. Sanjaya, "Isolasi dan Karakterisasi a-Selulosa dari Kulit Buah Matoa (Pometia Pinnata)," Periodic, vol. 12, no. 3, pp. 78-82, 2023.
[16] Dachriyanus, Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi, Padang: Lembaga Pengembangan Teknologi Informasi dan Komunikasi Universitas Andalas, 2004.
[17] P. Rahmatullah, A. Rainadi, A. Permatasari and M. Pratama, "Pengaruh Waktu Reaksi dan Aditif Gliserol pada Sintesis Selulosa Asetat sebagai Bahan Dasar Bioplastik dari Serat Kapuk," Jurnal Dinamika Penelitian Industri, vol. 31, no. 1, pp. 34-41, 2020.
[18] S. Julita, Zulferiyenni, D. Sartika and D. Koesoemawardani, "Pengaruh Penambahan Gliserol dan CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) terhadap Karakteristik Biodegradable Film Berbasis Selulosa Kulit Buah Pinang (Areca catechu L)," Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, vol. 2, no. 2, pp. 264-273, 2023.
[19] I. Nafilah and E. Sedyadi, "Pengaruh Penambahan Sorbitol dan Gliserol terhadap Degradasi Bioplastik Pati Singkong dan Media Tanah Kompos," Jurnal Kridatama Sains dan Teknologi, vol. 1, no. 1, pp. 38-47, 2019.
[20] R. Yuniastuti, "Sintesis Bioplastik dengan Pati Biji Alpukat, Selulosa Sabut Kelapa, Sorbitol dan CMC serta Penambahan Kitosan," Skripsi, p. Jurusan Teknik Grafika dan Penerbitan Politeknik Negeri Jakarta, 2021.
[21] C. Adam, "Karakteristik Film Bioplastik Selulosa dari Ampas Tebu dan Sekam Padi," Skripsi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Makassar, 2017.
[22] N. Fiqinanti, Zulferiyenni, Susilawati and F. Nurainy, "Karakteristik Biodegradable Film dari Kombinasi Bekatul Beras dan Selulosa Sekam Padi," Jurnal Agroindustrial Berkelanjutan, vol. 1, no. 2, pp. 283-293, 2022.
[23] R. Anandito, E. Nurhartadi and A. Bukhori, "Pengaruh Gliserol terhadap Karakteristik Edible Film Berbahan Tepung Jali (Coix lacryma-jobi-L.)," Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, vol. 5, no. 2, pp. 17-23, 2012.
[24] I. Wardah and E. Hastuti, "Pengaruh Variasi Komposisi Gliserol dengan Pati dari Bonggol Pisang, Tongkol Jagung, dan Enceng Gondok terhadap Sifat Fisis dan Mekanis Plastik Biodegradable," Jurnal Neutrino, vol. 7, no. 2, pp. 77-85, 2015.
[25] Mashuni, L. Apriani, L. Ahmad and M. Jahiding, "Pembuatan Bioplastik Berbasis Kitosan dan Selulosa dari Limbah Tongkol Jagung (Zea Mays L.) dengan Bantuan Microwave sebagai Kemasan Makanan Anti Mikroba," Prosiding Seminar Nasional MIPA 2021, 23 Oktober 2021, pp. 157-170, 2021.
[26] A. Fadilla, V. Amalia and I. Wahyuni, "Pengaruh Selulosa Ampas Tebu (Saccharum officinarum) sebagai Zat Pengisi Plastik Biodegradable Berbasis Pati Kulit Singkong (Manihot fsculenta)," Seminar Nasional Kimia 2023 UIN Sunan Gunung Djati, pp. 69-80, 2023.
[27] W. Tamiogy, A. Kardisa, Hisbullah and S. Aprilia, "Pemanfaatan Selulosa dari Limbah Kulit Buah Pinang sebagai Filler pada Pembuatan Bioplastik," Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, vol. 14, no. 1, pp. 63-71, 2018.
[28] Badan Standarisasi Nasional, Kriteria Ekolabel-Bagian 7: Kategori Produk Tas Belanja Plastik dan Bioplastik Mudah Terurai, Jakarta: Badan Standarisasi Nasional, 2016.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Diani Lestari, Indah Puspita, Tri Kusmita
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
