Analisa Kandungan Boraks pada Tahu dengan Menggunakan Texture Analyzer dan Spektrometer. Jurnal Riset Fisika Indonesia, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 140–144, 2025. DOI: 10.33019/jrfi.v5i2.5844. Disponível em: https://journal.ubb.ac.id/index.php/jrfi/article/view/5844. Acesso em: 26 oct. 2025.