SALAMAH, ELLA, Indonesia
-
Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan Vol 4 No 1 (2010): AKUATIK : Jurnal Sumberdaya Perairan - Articles
AKTIVITAS ENZIM KATEPSIN DAN KOLAGENASE PADA KULIT IKAN BANDENG (Chanos chanos, Forskal) SELAMA PERIODE KEMUNDURAN MUTU
Abstrak pdf -
Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan Vol 5 No 1 (2011): AKUATIK : Jurnal Sumberdaya Perairan - Articles
PEMANFAATAN KERANG HIJAU (Mytilus viridis) DALAM PEMBUATAN HIDROLISAT PROTEIN MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN
Abstrak pdf -
Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan Vol 5 No 2 (2011): AKUATIK : Jurnal Sumberdaya Perairan - Articles
PENURUNAN KANDUNGAN GIZI MIKRO KERANG HIJAU (Perna viridis) AKIBAT METODE PEMASAKAN YANG BERBEDA
Abstrak pdf