PENGAPLIKASIAN AIR PADA PASCA PANEN SAYURAN SAWI DAN PENGARUHNYA TERHADAP LAMA MASA SIMPAN DAN SUSUT BOBOT PADA TANAMAN SAWI
DOI:
https://doi.org/10.33019/enviagro.v10i2.5683Kata Kunci:
Kadar Air, Klorofil, Pascapanen, Pemberian Air, Susut BobotAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian air pada berbagai bagian tanaman terhadap susut bobot, kadar air, dan kandungan klorofil pada sawi pascapanen. Penelitian dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang melibatkan empat perlakuan: pemberian air pada daun, akar, seluruh bagian tanaman, dan kontrol. Hasil menunjukkan bahwa pemberian air tidak berdampak signifikan terhadap susut bobot, kadar air, maupun kandungan klorofil. Namun, pemberian air pada akar memberikan hasil terbaik dalam mempertahankan massa dan kadar air tanaman. Penyiraman daun cenderung meningkatkan kadar air tetapi berisiko mempercepat pembusukan, sedangkan kontrol menghasilkan susut bobot tertinggi. Kesimpulannya, pemberian air pada akar adalah metode paling efektif dalam menjaga kualitas sawi selama penyimpanan.
Unduhan
Referensi
Amelia, I., Anastasia, N., Rizka, N. K., Maulida, A. S., Bagus, I., & Maulida, R. (2024). Analisis Pengaruh NaHCO3 Terhadap Kecepatan Proses Fotosintesis. Jurnal Analis, 3(1), 85-94.
Asgar, A. 2017. Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Jumlah Perforasi Kemasan Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Brokoli (Brassica oleracea var. Royal G). Balai Penelitian Tanaman Sayuran Lembang, 27(01): 127-136.
Gole, I. D., Sukerta, I. M., & Udiyana, B. P. (2019). Pengaruh dosis pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea L.). Agrimeta: Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan Ekosistem, 9(18).
Habiburrahman, H. (2018). Aplikasi Teknologi Akuaponik Sederhana Pada Budidaya Ikan Air Tawar Untuk Optimalisasi Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) (Doctoral dissertation, UIN Raden Intan Lampung).
Hadid, A., Wahyudi, I., & Sarif, P. (2015). Pertumbuhan dan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) akibat pemberian berbagai dosis pupuk urea (Doctoral dissertation, Tadulako University).
Johansyah, A., & Kusdianto, E. (2014). Pengaruh plastik pengemas low density polyethylene (LDPE), high density polyethylene (HDPE) dan polipropilen (PP) terhadap penundaan kematangan buah tomat (Lycopersicon esculentum. Mill). Anatomi Fisiologi, 22(1), 46-57.
Khafi, A. M., Erwanto, D., & Utomo, Y. B. (2019). Sistem kendali suhu dan kelembaban pada greenhouse tanaman sawi berbasis IoT. Generation Journal, 3(2), 37-45.
Lestari, S. (2016). Guru pembelajar modul mata pelajaran biologi kesehatan SMK kelompok kompetensi H: enzim dan respirasi anaerob, manfaat penilaian dalam pembelajaran.
Moi, A. R. (2015). Pengujian pupuk organik cair dari eceng gondok (Eichhornia crassipes) terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea). Jurnal Mipa, 4(1), 15-19.
Novitasari, R. (2017). Proses respirasi seluler pada tumbuhan. In Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi (Vol. 1, pp. 89-96).
Sujatha, W., & Wisaniyasa, N. W. (2017). Fisiologi dan teknologi pascapanen. Denpasar: Universitas Udayana Press.
Wagiman, F. X. (2019). Hama pascapanen dan pengelolaannya. Yogyakarta: UGM Press.
Waryat, W., & Handayani, Y. (2020). Implementasi jenis kemasan untuk memperpanjang umur simpan sayuran pakcoy. Jurnal Ilmiah Respati, 11(1), 33-45
Zakariyya, F., Indradewa, D., & Santoso, T. I. (2019). Distribusi Asimilat dan Analisis Laju Pertumbuhan Bibit Sambung Pucuk Kakao dengan Klon Batang Atas Berbeda Berdasarkan Tiga Interval Waktu Siram. Agritrop: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Science), 17(2), 207-213.
Zam, W., Ilyas, I., & Saraswati, S. (2019). Penerapan teknologi pasca panen untuk meningkatkan nilai jual cabai di tana toraja. Jurnal Dedikasi Masyarakat, 2(2), 92-100.
Zamriyetti, Z., Siregar, M., & Refnizuida, R. (2019). Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) dengan Aplikasi Beberapa Konsentrasi Nutrisi AB Mix dan Monosodium Glutamat pada Sistem Tanam Hidroponik Wick. Agrium: Jurnal Ilmu Pertanian, 22(1), 56-61
