ANTIOKSIDAN DAUN CEMPEDAK (Arthocarpus champeden) DAN POTENSINYA SEBAGAI FACE MASK

Abstract

Daun cempedak (Arthocarpus champeden) merupakan tanaman yang banyak tumbuh di daerah Sumatra dan Kalimantan. Salah satu senyawa yang terkandung dalam daun cempedak adalah ssenyawa fenol yang memberikan efek antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk untuk menentukan total fenolik dan kapasitas antioksidan ekstrak etanol daun cempedak (Arthocarpus champeden) dengan menggunakan metode FollinCiocalteu pada uji total fenolik dan metode DPPH pada uji aktivitas antioksidan. Sampel diperoleh dari Desa Teluklimau, Kecamatan Parittiga Kabupaten Bangka Barat, Kepulauan Bangka Belitung. Hasil dari penelitian menunjukkan adanya antioksidan yang sangat kuat dengan nilai IC 50 <50 ppm yaitu sebesar 10,13 µg/mL hal ini sebanding dengan hasil uji total fenolik. Besarnya konsentrasi total fenolik dari ekstrak etanol daun cempedak sebesar 342,35 mg GAE/g ekstrak. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa daun cempedak berpotensi untuk dibuat masker wajah organik yang kaya antioksidan.